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【艾·美食】艾乐主厨教你做肉丸子啦~

香港艾乐国际定州幼儿园 2020-03-25 16:19:25

 桐桐主厨 

艾乐国际幼儿园首席厨师

很擅长自制各种面点、点心

有着20年厨师经验,严苛把控幼儿园烹饪细节。

干净的厨房是她的舞台,锅碗瓢盆是她的乐器,对事业的爱是她的灵感,一餐餐美味健康的饭菜就是她创造的一支支美妙乐曲,营养着孩子的身体,润泽着孩子的心灵。

何让孩子喜欢吃成了桐桐主厨的重要研究课题。变造型、变颜色、变口味、变换包馅儿……她的用心让园里孩子们变得对每一餐充满期待,她的尝试让幼儿园的孩子的餐点时间更美好。

很多小朋友回去说幼儿园的饭真好吃!

很多参与过试吃活动的家长都说真好吃!

所有在幼儿园工作的老师都说姐姐做的真好吃!

桐桐主厨决定以后不定期的在平台内放送福利赠送餐谱哟~~~


今日菜谱


芋头肉丸子 

用料

猪肉糜(牛肉糜),芋头,

葱,姜,盐,糖

料酒,蚝油,香油


做法步骤

芋头去皮,切小块,隔水蒸熟透

肉末加入盐、糖、葱姜末、料酒、蚝油、香油

腌制拌匀、备用

芋头用勺子碾碎成泥,加入肉末中

顺着一个方向,搅拌至上浆

锅里加油,烧成5成热,调小火,左手沾湿水,用虎口将肉末挤成肉丸,挤好的丸子依次放入锅中

中火,慢炸至表面金黄,丸子中间已熟透,捞出控油

丸子做好啦~

幼儿园的小朋友吃时还勾了汤汁浇在丸子上

吃着这样的加点是不是很香甜?

看着这样的做法家长们是不是很放心?

孩子的安全健康是我们幼儿园最首要的任务。

厨房里有4位辛勤的厨师,

每日厨师们就是这样一群默默奉献的人,高强度的工作与厨房里的酷暑严寒,丝毫没有阻挡他们对工作的热情与热爱。

与厨师们聊起幼儿园厨房的那点事儿,他们会如数家珍地展示在园所做的每一道菜,每一盘点心 ,每一个吃得津津有味的笑脸。他们为“孩子爱上吃饭”这件事变成了艺术家与营养专家。

爱心陪伴成长,爱就是让孩子吃好每一餐饭。每一天,为了每一个孩子,在艾乐国际幼儿园,有科学精细的365天营养食谱,有严格的食材采购把控,更有默默耕耘的一群人。她们奉献在艾乐国际幼儿园的厨房里,是她们的认真让孩子们对幼儿园的美食充满期待。

香港艾乐国际幼儿园

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