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丰顺这几道美食上央视啦!这些美食你都吃过吗?

梅州生活服务 2021-02-22 12:48:32

文章来源:梅州旅游


前段时间

CCTV10《味道》栏目拍摄组

来丰顺对丰顺美食进行拍摄

说到丰顺

小编第一想到的就是丰顺捆粄啦

但是在丰顺,还有很多美食哦!

让我们一起来看看节目组

都拍摄了哪些丰顺美食吧~


手锤牛肉丸

汤坑牛肉丸是丰顺有名的地方小食之一

外形与荔枝果大小的圆球状

“圆”与“缘”同音

送“肉圆”有结缘之意

成为汤坑今天的地方习俗


婆油豆干·薯粉豆干

婆油豆干和薯粉豆干相当美味

也相当有当地特色

在小吃街由街头到街尾的昏黄灯光里

罗列着的食物仿佛小时候

过家家的“道具”般温暖而虚幻

直到吃到嘴里

才感觉到一份平常人家的真实的甜香


炸芋酥

关于芋头的吃法做法

可谓是数以万计

而流传于丰顺最美味的做法

经常出现在人们视野里的

就有这么一种炸芋酥

我们习惯将其合称为“猪脚圈”


炸肉丸

油炸食品是大家比较喜爱的一种食物

炸肉丸是一道美食

既好吃又营养,经过反复的油炸

外酥里嫩,肉香四溢


八乡苦笋

来丰顺县玩漂流、泡温泉

品尝八乡山镇出品的苦笋是吃货的标配

雨水充足时,苦笋产量较高

价格贵时,苦笋“身价”堪比牛肉


腐竹

丰顺美食具有浓郁的豆香味

同时还有着其他豆制品

所不具备的独特口感

腐竹色泽黄白,油光透亮

含有丰富的蛋白质及多种营养成分


丰顺捆粄

捆粄是丰顺县的特色小吃,属于客家菜

是丰顺客家人祖先自北南迁后

因当地不种小麦,无面粉可制春卷

而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造

北风南味,别具特色


一次性拍摄了这么多好吃的

看得小编都流口水啦

据悉,该节目将在五一黄金周期间

晚上21:03在央视CCTV10

科教频道《味道》栏目播出

大家可得看好时间哦~

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