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又是秋收季节,防癌美食,南瓜芋头煲

学习做饭 2021-02-22 14:55:37



南瓜芋头煲,味甘甜、鲜美,好吃不上火。简单食材,煲出的健康美食。南瓜含有丰富的多糖、胡萝卜素、果胶、矿物质、氨基酸等。可以解毒,放致癌物,多吃南瓜有益健康。芋头可以增强人体的免疫功能,防致癌的药膳主食。

秋收的季节,南瓜、芋头、白果,都是这个适合最好好吃,把新鲜的食材放在一起加上干贝的鲜甜,一锅煲,健康美味。

一、食材

1.主食材:南瓜600克、芋头600克;

2.辅料:干贝20克、白果20克

2.配料:花生油3ml、盐5克、鸡粉1克、香葱10克、生姜2克

二、步骤

1.芋头洗净,去皮,取600克,切块;PS:购买的芋头很大,用不完,取600克即可



2.南瓜去皮、去瓢,去籽,洗净,切块;



3.干贝浸泡、白果去壳、芋头切块、南瓜切块,所以食材准备好;



4.把南瓜块、芋头块,放入瓦煲、再加入浸泡沥干水的干贝、去壳洗净的白果;



5.倒入适量的清水或浓汤、油、鸡粉,盖上盖子煮沸之后改中小火煲30分钟;



6.煲好后,放盐、香葱拌均即可。

三、小贴士

1.芋头要购买紫芋头比较好吃;

2.南瓜用老南瓜比较粉;

3.白果不易过多;


4.如果加里有浓汤,可以加入浓汤煲味道更好。


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