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乡情 |天等把荷芋头的神奇之处

根贝侬 2020-04-22 02:51:22




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把荷芋头的神奇之处就是无论用什么方式烹饪,都非常好吃哦!

 又到了芋头收获季节,

在把荷乡怀安村的田间地头,

农民们正在忙碌收挖成熟的芋头。




把荷乡位于天等县西北部,东与向都镇毗邻,南同上映乡接壤,西与靖西县交界,北和德保县相连,是天等县的“西大门”。把荷乡种植芋头历史悠久,全乡地处丘陵地带,土壤类型主要以硅铝偏酸砂壤为主,土质疏松,土层深厚,团粒结构良好,加上降雨适宜、日照充足、早晚温差大的气候特点,十分有利于芋头有机物质的积累和品质的形成。








▲在独特的自然环境里,把荷村民种植出的红芽芋头个大饱满质优相美



今年以来,把荷乡加大力度打造把荷名片,发展壮大芋头产业,全乡芋头种植面积达7000多亩,产量达8800多吨,成为群众增加家庭收入的主要渠道之一。






▲在村屯道路上,村民来回穿梭,有的拉车、有的肩挑 ,忙着运输芋头,脸上露出丰收喜悦的笑容。






▲村头的临时收购点很是热闹,随着收购商的几声吆喝,周围的村民都纷纷带上自家收获的芋头赶来,过称、装车、收购商兑现现金,直接在村头把芋头销售。你瞧,阿婆卖了采摘的芋头后,得到了收入,笑得多灿烂。





▲这是把兰村的其中一个定点收购点,收购商按照芋头的大小分类包装,联系客商,准备运往外地销售。



把荷乡种植的品种主要以红芽芋头为主,所产的芋头每株产有芋仔6-8个,寓意多子多福。芋头口感香甜、糯而不腻,品质优良独特,闻名于区内外市场。







红芽芋头性平,味甘、辛。能益脾胃,调中气 ,化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中含有多种微量元素,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。




煮芋头:



芋头粥:


炒芋头:


炸芋头丝:


芋头糕:


芋头焖五花肉:


芋头西米露:


拔丝芋头:



微说

把荷的芋头咱们从小吃到大,而它的味道不会随着时间推移而改变,小时候的芋头味道,仿佛在梦里,依然在心里,这也许是家乡的味道吧!大家还有什么芋头的故事吗?请畅谈给小微听听呀!家乡有那么优质的芋头,大家可以分享给外地的朋友哦!


来源:今日天等

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