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芋头这样做,比水煮还有味道

厨方日记 2021-02-22 15:54:46

这是桂林厨方日记的第40条食谱视频日记

终于等到热爱美食的你

烹饪难度：★ 烹饪时间：40分钟

芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食。生芋头粘液中含有碱性物质，可能会引起皮肤过敏，但经过烹煮熟透后就会消失，所以在去皮过程中建议带手套操作，放入清水中加醋可以中和表皮碱性物质和防止氧化影响色泽。

图文编辑：厨方日记（转载授权请联系微信：cfrj6666）

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