桂林桂花糖美食分享组

☞【栽培技术】奉化乌脚芋头如何丰产?

中国蔬菜 2022-05-26 12:28:23


地块选择


水田或旱地均可栽培。可与油菜、小麦等冬季作物套种,不宜连作,最好2~3年轮作1次。种植地块应以地势平坦,排灌方便,富含有机质,保水、保肥性好的壤土或沙壤土为宜。冬前适当深耕,要求深耕30厘米以上。定植前1周再耕1次,高畦栽培,畦宽160厘米,沟宽20~25厘米。


播种 


选择形状完整、无病虫伤害、顶芽充实,大小均匀,萌芽势好,质量在75~100克的子芋作种芋。母芋也可作种,一般每个母芋切成4块左右较为合适。露地栽培一般在3月20日开始至4月上旬播种,地膜覆盖栽培可适当提前。从播种到收获一般205天左右。播前将种芋晒1~3天,用50%多菌灵可湿性粉剂400倍液,晾干后待播。播种密度可适当放宽,促使多长叶,提高叶片光合效益,以利增加产量。一般株距40厘米,行距60厘米,每亩种植2500~3000株。


田间管理 


奉化乌脚芋头耐肥性较强,施肥以有机肥为主,化肥为辅;基肥为主,追肥酌情使用。前期以氮肥为主,生长盛期,结合中耕培土追施腐熟的猪粪或饼肥等长效有机肥料,并配合使用磷、钾肥。生长后期氮肥不宜过多,以防徒长,延迟成熟。基肥一般每亩施腐熟的猪粪1500千克、钾肥20千克、过磷酸钙30千克,在整地前施2/3,移栽时开沟施1/3。追肥一般分为2~3次。后期如茎叶过早衰败,应注意保持根系活力,降低田间水分,提高土壤通透性,必要时可在叶面喷施磷酸二氢钾,以延长茎叶寿命,防止早衰,增加产量。奉化乌脚芋头喜湿怕旱,忌干燥,因此最好“潮田到老”。


中耕培土 


培土是奉化乌脚芋头高产栽培的重要措施之一。因母芋、子芋都在不断增加茎节,向上生长。子芋新芽抽生叶片露出地面会影响品质,通过培土可促进不定根发生,保证土壤通透性,并提高抗旱力,同时可抑制子芋顶芽生长,有利于球茎肥大,减少明子,增加暗子,从而提高商品芋的产量和质量。整个芋头生育期一般需培土2~3次,结合中耕、除草、施肥进行,每次间隔期根据田间生长情况而定,一般为半个月培土1次。第1次结合苗期追肥进行小培土,覆土5~7厘米厚;第2次一般在植株高40厘米时进行,此时正值球茎迅速膨大期,结合开沟施肥,培土高度一般可加到30~35厘米。


除草 


播种前每亩用50%乙草胺乳油120毫升对地表喷雾,进行芽前除草,6~7月用10.8%吡氟乙草灵(高效盖草能)30毫升喷雾除草或辅以人工除草。

病虫害防治 


病害主要有芋软腐病、芋疫病;虫害主要有红蜘蛛、蚜虫、斜纹夜蛾等,地下害虫主要有蛴螬、蝼蛄等。病害防治可在入窖前和育苗时用70%甲基硫菌灵(甲基托布津)可湿性粉剂600倍液浸种;6月上旬喷洒75%百菌清可湿性粉剂700倍液,隔7~10天防治1次,连续防治3~4次。虫害防治可用48%毒死蜱(乐斯本)乳油1000倍液、10%虫螨腈(除尽)悬浮剂1500倍液等药剂交替喷雾。地下害虫蛴螬、蝼蛄等可用50%辛硫磷乳油600倍液灌根。


适时采收 


奉化乌脚芋头没有严格的收获期,一般在8月下旬芋头开始成熟,霜降前后叶黄根枯时球茎才能充分成熟,此时母芋、子芋营养已充分积累,风味佳,产量高,是最佳的收获期。收获宜在晴天进行,先割去地上部,待伤口干燥愈合后再采收,收获时要小心挖掘,避免碰伤芋头造成氧化褐变或霉烂。


安全贮藏 


准备贮藏的芋头采收后除去残叶和须根,晾晒1~2天,按大、中、小分类分别贮藏。贮藏温度以10~13℃为宜,不能受寒受冻。留作种芋的收获清选后,要先用70%甲基硫菌灵(甲基托布津)可湿性粉剂600倍液浸种,然后摊晾堆放在通风遮阴处,以免腐烂变质,影响翌年发芽,立冬后单独贮藏在屋内常温下,用沙土覆盖越冬。


作者:余新桥 杜兴彬 张维德 李帮学 王良军


单位:上海市农业科学院庄行综合试验站


摘自《中国蔬菜》

欢迎订阅《中国蔬菜》,邮局订阅代号:82-131,订阅热线:183-1116-7860

蔬菜·中国:www.cnveg.com.cn





Copyright © 桂林桂花糖美食分享组@2017